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LES ALIMENTS PERMIS

Viande: bœuf, agneau, poulet, dinde, porc et autres. Poisson et fruits de mer: Saumon, truite, aiglefin, crevettes, crustacés, etc. Choisissez si possible de pêcher à l’état sauvage. Œufs: Choisissez des œufs en liberté, en pâturage ou enrichis en oméga 3. Légumes: brocoli, chou frisé, poivrons, oignons, carottes, tomates, etc. Fruits: pommes, bananes, oranges, poires, avocats, fraises, myrtilles…

LES ALIMENTS INTERDITS

Sucre : boissons gazeuses, jus de fruits, sucre de table, bonbons, pâtisseries, glaces. Céréales: les pains et les pâtes, le blé, l’épeautre, le seigle, l’orge. Légumineuses: haricots, lentilles et bien d’autres. Produits laitiers : évitez la plupart des produits laitiers, en particulier ceux à faible teneur en matière grasse. Certaines huiles végétales: huile de soja, huile de tournesol, huile de coton, huile de maïs, huile de pépins de raisin…

EFFICACITÉ DU RÉGIME PALÉO

En 2013, le régime paléo était le régime le plus populaire au monde. Cependant, il reste très controversé parmi les professionnels de la santé et les principales organisations de nutrition. Certains ont adopté le régime comme sain et raisonnable, tandis que d’autres pensent qu’il est carrément nocif. Heureusement, la science peut nous apporter quelques réponses ici, car 5 études ont été effectuées sur le régime paléo…

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